ভৌতবিজ্ঞান – নবম শ্রেনি – অধ্যায়: তাপ
কোন পদার্থের উষ্ণতা 1°C বৃদ্ধি করতে যে পরিমাণ তাপ লাগে সেই পরিমাণ তাপ দিয়ে যতটা ভরের জলের উষ্ণতায় 1°C বৃদ্ধি করা সম্ভব সেই পরিমাণ জলকেই উক্ত পদার্থের জলসম বলা হয়।
যেমন – যদি বলা হয় “একটি 10gm জলসম বিশিষ্ট ক্যলরিমিটার” তবে বুঝতে হবে ক্যালরিমিটারটির 1gm পদার্থের উষ্ণতা 1°C বৃদ্ধি করতে যে তাপ লাগে তা দিয়ে 10gm জলের উষ্ণতাও 1°C বৃদ্ধি করা যায়।
প্রমাণ – জলসম আর আপেক্ষিক তাপ উভয়ের একক ভিন্ন হলেও মানের দিক থেকে তারা একই।
ধরা যাক A একটি পদার্থ যার ভর mA, এর আপেক্ষিক তাপ SA, বস্তুটি t°C উষ্ণতায় আছে। এখন বস্তুটির উষ্ণতা 1°C বৃদ্ধি পেলে নতুন উষ্ণতা = (t +1) °C
সুতরাং, এর জন্য বস্তু দ্বারা গৃহীত তাপ = mA SA {(t+1)-t} ক্যালোরি
= mA SA (t+1-t) ক্যালোরি
= mA SA ক্যালোরি
সুতরাং A পদার্থের 1gm এর উষ্ণতা 1°C বৃদ্ধি করতে প্রয়োজনীয় তাপ =
এখন এই পরিমাণ তাপ দিয়ে, ধরি w গ্রাম জলের উষ্ণতাও 1°C বৃদ্ধি করা সম্ভব।
সুতরাং, w গ্রাম জল কর্তৃক গৃহীত তাপ = w × জলের আপেক্ষিক তাপ × 1°C
= w × 1 cal gm-1 0°C-1 × 1°C
SA = w × 1 cal gm-1 0°C-1 × 1°C
বা, SA = W [প্রমাণিত]